我真的吹爆這快切菜有彈性的菜板
有時(shí)候讓日常生活變好的
可能并不是那些一生只會(huì )出現一次的驚喜
而是一塊好看又能長(cháng)久使用的砧板
弧度剛好不會(huì )撞到的桌角
一把使用順手的菜刀
和幾個(gè)優(yōu)雅的盤(pán)子…
我偏愛(ài)使用木質(zhì)菜板,不同于塑料菜板和金屬菜板的冰冷,木頭本身的紋理和生長(cháng)痕跡,能讓人感受到溫度和煙火氣,每次用木菜板切菜都覺(jué)得飯菜變得更有味道啦~
而這塊日本檜木菜板更是我的夢(mèng)中情板!最主要的是價(jià)格真的非常接地氣??非常適合人手一板??
優(yōu)點(diǎn):日本檜木的定位為高端實(shí)木砧板,優(yōu)勢是抗菌、防霉、輕便不傷刀刃,可反饋良好的切感,檜木富含油脂相對其他木質(zhì)變形與開(kāi)裂的幾率較小,有獨特的木香氣息。相比其他木質(zhì)并不容易掉木屑。原木整板可通過(guò)后期的打磨變的煥然一新,使用壽命長(cháng)。
不足:檜木不適合砍骨用,對家里無(wú)備用砧板用于砍骨頭的寶子請慎重下單。所有的整木砧板因使用環(huán)境的不同可能會(huì )出現變形與開(kāi)裂的問(wèn)題。需要涂油保養才可降低此幾率。
既然選擇實(shí)木菜板,一定也是想要長(cháng)久的使用的,好的使用習慣會(huì )延長(cháng)菜板的使用壽命,所以要注意:
1??實(shí)木類(lèi)砧板無(wú)論整木板、拼接板都不適合放置洗碗機內清洗,每次使用完畢建議擦干砧板表面水份后儲存,可預防砧板發(fā)霉。
2??第一次使用前建議做涂油保養可預防木質(zhì)砧板變形、開(kāi)裂、染色等情況的發(fā)生(圖9)。
3??如您需要對砧板消毒,推薦使用開(kāi)水燙即可實(shí)現消毒目的。
4??每次使用后用清水沖洗,擦干后放置于陰涼處通風(fēng)干燥,請勿長(cháng)時(shí)間暴曬、浸泡、通風(fēng)。